Somos el resultado de la colaboración estratégica de dos empresas líderes en el sector: COOPAGRO y MOLINO CAMPODÓNICO. Nos nutrimos de su materia prima y de su valiosa experiencia en la comercialización de harina de trigo.

Nuestro compromiso con la CALIDAD y la satisfacción de nuestros clientes son nuestros pilares más importantes, para lo cual trabajamos en la mejora continua de nuestros procesos, productos y nuestro sistema de gestión de calidad e inocuidad, asegurando productos seguros y confiables.

La calidad de nuestros PRODUCTOS comienza con la producción de materia prima con variedades de maíz previamente seleccionadas, monitoreando los lotes durante su producción, cosecha y almacenamiento, garantizando de esta manera la calidad final.

PRODUCTOS

La molienda seca de maíz comprende procesos físicos destinados a la separación de las distintas partes que componen el grano que son:

TROZOS DE MAÍZ

Son trozos de maíz, pelados y desgerminados, comúnmente son llamados Hominy Grits. También puede denominárselos flaking grits, ya que son utilizados en la industria de los cereales para el desayuno, para la elaboración de copos u hojuelas de maíz (corn flakes). Se requiere que los trozos de maíz tengan un calibre uniforme. Se procura satisfacer las especificaciones de calidad de nuestros clientes para así lograr una mejor posición competitiva dentro del sector. Al ser estos productos de uso industrial, su calidad es verificada y puesta a prueba en cada envío.

SÉMOLAS

Son productos de la refinación de los trozos de maíz, que según su calibración (granulometría) y contenido de materia grasa, pueden obtenerse los siguientes productos:
– Sémolas para cervecerías: A partir de los trozos pelados y desgerminados se obtienen sémolas para su utilización en los procesos fermentativos de la producción de la cerveza. Las principales características son su bajo tenor graso, gránulos uniformes y ausencia de salvado. Estas exigencias de calidad tienen como objetivo lograr un mejor producto final, sin afectar el sabor y mejorando la calidad de la cerveza.
– Sémolas para extrusión: Se obtienen a partir de la molienda y cernido de trozos de maíces pelados y desgerminados, y son utilizadas en la elaboración de snack mediante procesos de extrusión (dulces o salados).
– Sémolas para polenta: Se destina al mercado de consumo masivo o consumidor final e institucional. Estas sémolas son utilizadas para elaborar el plato conocido como “polenta”. Las sémolas pueden ser de cocción rápida (en un minuto) o tradicionales. Asimismo, pueden fortificarse o enriquecerse con vitaminas y/ o minerales.

HARINAS

Se trata de harinas de baja granulometría, se obtienen de la molienda de granos. Se las utiliza comúnmente en mezclas con harina de trigo y para elaborar panes de maíz, así como en la fabricación de galletitas y de pastas secas.
– Harina para pastas: en la elaboración de pastas, mezcladas con un 50% de harina de trigo.
– Harina para embutidos: Utilizada para la elaboración de emulsiones cárneas como sustituto del almidón.

HARINA PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL

El afrechillo es un subproducto de la molienda seca, utilizado en la alimentación animal. Se compone de germen, salvado, harinas y trozos provenientes de la molienda del grano de maíz. Tiene gran valor nutricional, así como alta digestibilidad y palatabilidad. Este producto es destinado a la alimentación de cerdos, vacunos y aves de corral; establecimientos elaboradores de alimentos balanceados.

SUSTENTABILIDAD

Fabricar productos derivados del maíz con altos estándares de calidad, innovando para satisfacer las necesidades de la industria alimentaria a nivel nacional e internacional, comprometiéndonos a ser líderes en el mercado, generando valor de manera sostenible y cuidando activamente el medio ambiente, mientras velamos por la satisfacción de nuestros clientes y el bienestar social.

CLIENTES